ÜBER UNS


WER SIND WIR?

H inter der Kostbarkeit-Manufaktur stecken zwei Hobby-Imker, die es sich in ihrer Freizeit zur Aufgabe gemacht haben, etwas Gutes für die Natur und für den Genuss zu tun. Zur Imkerei sind wir über die vielen Medienberichte gekommen, welche auf das Bienensterben und dessen Auswirkungen hingewiesen haben. Wir wollten das ändern. Daher haben wir uns entschlossen, im Jahr 2016 beim Lüneburger Imkerverein einen einjährigen Imker-Lehrgang zu besuchen. Gesagt, getan! Mit dem erworbenen Wissen imkern wir seit dem Frühjahr 2017 selbst.


FASZINATION "IMKERN"

D ie Wichtigkeit und Bedeutung jeder einzelnen Biene in einem Bienenvolk, was im Sommer eine Stärke von gut 50.000 Bienen erreichen kann, fasziniert uns bei unserer Arbeit mit den Bienen immer wieder. Nur das perfekte Zusammenspiel aller Bienen untereinander macht es möglich, dass am Ende leckerer Honig entsteht. Durch die intensive Auseinandersetzung mit der Lebensweise und dem Verhalten der Bienen ist uns noch bewusster geworden: Honig als Naturprodukt ist etwas ganz Wertvolles.

Unser Motto: "natürlich regional"

U nser Motto steht für die Art, wie wir imkern und unsere Arbeit verstehen.

NATÜRLICH: Honig ist ein Naturprodukt, welches wir in reiner Form abfüllen, ohne irgendwelche Zusatzstoffe. Unsere Bienenvölker bleiben immer an einem Standort und wandern nicht. Wir verzichten somit bewusst darauf, speziellen Sortenhonig zu erhalten (z. B. durch das Wandern in die Lüneburger Heide zum Erhalt von Heidehonig). Unsere Bienenvölker verbleiben an festen Bienenständen. Durch die jährlich wechselnde Vegetation und Wetterlage entsteht dort jedes Jahr ein etwas anderer Honig. Diese natürliche Vielfalt wollen wir erhalten.

REGIONAL: Bei uns wissen Sie, woher der Honig kommt. Unsere Bienenstände befinden sich am Nikolaihof und am Bardowicker Dom in Bardowick sowie im Kurpark Lüneburg. Unsere Bienen sammeln einfach das, was im Umkreis des Bienenstandes blüht und wächst. Auf unseren Honiggläsern ist jeweils vermerkt, von welchem Bienenstand der Honig geerntet wurde. Durch einen Besuch unserer Bienenstände und deren Umgebung können Sie sich selbst davon überzeugen, welche Pflanzen, Blüten und Trachten im Umkreis unserer Bienenvölker wachsen. In jedem Fall wissen Sie bei uns genau, wo ihr Honig herkommt.

WARUM KOSTBARKEIT-MANUFAKTUR?

U m ein Glas Honig zu erhalten, müssen die Bienen eine durchschnittliche Flugstrecke zurücklegen, welche einer dreimaligen Erdumrundung gleichkommt. Einfach unglaublich! Als Imker verstehen wir unsere Arbeit als Begleiter unserer Bienen. Unsere Aufgabe besteht darin, unseren Bienen durch unser Handeln die bestmöglichen Bedingungen zu schaffen. Dieses Zusammenspiel macht unseren Honig zu einer "Kostbarkeit". Aus diesem Grund haben wir uns dafür entschieden, unserer Imkerei den Namen "Kostbarkeit-Manufaktur" zu geben.

UNSERE IMKEREI IN ZAHLEN

IMPRESSIONEN


Erstellt am 27.07.2019
Unser Honig 2019 (Frühjahr) ist abgefüllt

U nsere Frühjahrernte ist abgefüllt. Wir freuen uns, unseren Honig erstmals mit den neuen Etiketten anbieten zu können.


Erstellt am 20.10.2018
Honig als Gastgeschenk bei Hochzeiten

U nser Honig ist das perfekte Weihnachtsgeschenk für alle, die gerne eine Kleinigkeit an ihre Liebsten verschenken möchten. Gerne stellen wir dir deine Gläserauswahl an Honig zusammen (solange der Vorrat reicht). Schicke uns einfach eine E-Mail.





Erstellt am 20.10.2018
Honig als Gastgeschenk bei Hochzeiten

U nser Honig ist vielseitig einsetzbar. Am 20.10.2018 war unser Honig Tischdeko, Namensschild und Gastgeschenk für die Gäste einer Hochzeitsgesellschaft. Von dem Brautpaar wurde der Honig noch sehr schön dekoriert. Wir finden, das kann sich sehen lassen und haben uns sehr darüber gefreut, dass wir mit unserem Honig einen kleinen Beitrag zu einer tollen Hochzeitsfeier leisten konnten. Wir haben hierzu die Glasgröße sowie die Deckelfarbe den Wünschen des Hochzeitspaares angepasst. Wär das auch was für deine nächste Feier? Falls ja, spreche uns gerne an.





Erstellt am 07.07.2018
Honig macht mit dir Urlaub

U nser Honig ist schon in Urlaubsstimmung und bereit, mit dir in den Sommerurlaub zu fahren. Melde dich einfach bei uns, wenn du gemeinsam mit einem Honigglas aus der Kostbarkeit-Manufaktur in den Urlaub fahren möchtest.





Erstellt am 01.07.2018
Erste Ernte 2018 in Gläsern abgefüllt

U nsere Frühtracht ist abgefüllt. Insgesamt konnten wir rd. 150 kg Honig ernten. Wir freuen uns über unseren Honig, der uns sehr gut schmeckt. Natürlich haben wir den Honig schon mehrfach probiert. Wir haben in diesem Jahr neben dem großen Glas (450g Inhalt) auch ein kleineres Glas (250g) gewählt, da wir viele Rückmeldungen erhalten haben, dass das große Glas gerade für Single-Haushalte zu groß sei. Probiert es aus. Wir freuen uns über eure Rückmeldungen, wie euch der Honig schmeckt.





Erstellt am 13. April 2018
Unsere Arbeiterinnen

B ei unser heutigen Durchsicht ist dieses Foto entstanden. Sie zeigt eine Arbeiterin, welche auf den Rähmchen im Bienenstock läuft. Die Arbeiterinnen im Bienenstock übernehmen im Laufe ihres Lebens viele Aufgaben: Brutpflege, Reinigung des Bienenstocks, Bewachung des Fluglochs, Wasserträger, Pollen und Nektar sammeln.





Erstellt am 07. April 2018
Erste volle Durchsicht in 2018

H eute war es soweit. Bei rd. 20 Grad konnten wir die erste Volldurchsicht unserer Völker durchführen. Sie sind gut durch den Winter gekommen und die Königinnen sind schon in Eilage. Auf dem Bild sieht man eine unserer Königinnen. Sie fällt natürlich durch ihre Größe auf, aber auch durch die "weiße" Markierung auf dem Rücken. Diese hilft dem Imker, die Königin im Volk schneller ausfindig zu machen. So eine Königin ist immer wieder ein imposanter Anblick.





Erstellt am 24. März 2018
Wissen auffrischen und erweitern

A ls Imker hat man am Bienenstock bei diesem Wetter noch nicht viel zu tun. Die Bienen werden langsam wieder aktiv, haben bei den ersten Frühlingstagen ihren Reinigungsflug gemacht und die Königin beginnt wieder verstärkt mit der Eilage. Bis auf eine kurze Kontrolle (Blick auf das Flugloch und einen kurzen Blick in dene Bienenkorb) hat der Imker noch nicht viel zu tun.

Diese Zeit haben wir genutzt, um unser Wissen rund um das Thema "Honig" zu erweitern. Einen Tag lang haben wir uns geschult, um altes Wissen aufzufrischen und den einen oder anderen Tipp zusätzlich zu erhalten. Den Lehrgang haben wir mit Zertifikat abgeschlossen. Wir können den Start des Bienenjahres kaum mehr abwarten... und natürlich auch die erste Honigernte im Jahr 2018.



Erstellt am 11. März 2018
Der Frühling ist da

M it den Schneeglöckchen wird der Frühling angekündigt. Auch für die Bienen sind die Schneeglöckchen überlebenswichtig, stellen sie doch eine der ersten Nahrungsquellen im Frühjahr dar.



Erstellt im Juli 2017

Unsere Bienen am Nikolaihof in Bardowick

U nsere Bienenvölker stehen seit März 2017 am Nikolaihof in Bardowick.



Erstellt im Juni 2017

Der Imker bei der Arbeit

U nsere Bienenvölker werden gerade im Frühjahr und Sommer wöchentlich kontrolliert. Auf dem Bild sieht man Dennis, der sich gerade einen Baurahmen anschaut. Hier können die Bienen den Rahmen selbst ausbauen.



Erstellt im April 2017

Obstblüte

D ie Obstblüte ist nicht nur der Vorbote des Frühlings, sondern bietet auch reichlich Nektar für die Honigbienen.



UNSERE BIENENSTÄNDE


Auf jedem Honigglas der Kostbarkeit Manufaktur findest du eine Angabe darüber, von welchem örtlichen Bienenstand der Honig im Glas stammt. Unser Honig kommt direkt aus der Region, nämlich aus Bardowick oder Lüneburg - eben natürlich regional.

Standort Nikolaihof Bardowick

Colage

D er St. Nikolaihof ist ein unter Denkmalschutz stehender, historischer Gebäudekomplex in Bardowick. Die mittelalterliche Anlage besteht aus Wohn- und Wirtschaftsgebäuden, die sich um eine St.-Nikolai-Kirche verteilen. Am Waldrand zum Nikolaihof haben wir unsere Bienenvölker aufgestellt. Die auf dem Gelände stehenden Obstbäume, die Gärten der angrenzenden Wohnbebauung, der Wald sowie die angrenzenden landwirtschaftlich genutzten Äcker bieten unseren Bienen alles, was sie benötigen.


Standort Dom zu Bardowick

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D er Dom zu Bardowick St. Peter und Paul ist eine gotische dreischiffige Hallenkirche mit gedrungenen achteckigen Türmen in der Gemeinde Bardowick. Sie wurde zwischen 1389 und 1485 erbaut. Auf einer Obstwiese in unmittelbarer Nähe zum Dom haben wir unsere Bienenvölker aufgestellt. Dieser Bienenstand zeichnet sich durch seinen sonnigen Standort aus, welcher inmitten Bardowicks von diversen Obstbäumen umgeben ist.


Kurpark Lüneburg

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D er Lüneburger Kurpark ist die grüne Oase Lüneburgs. Direkt neben dem Kräutergarten haben wir unseren Bienenstand aufstellen können.

UNSER HONIG


U nser Motto "natürlich regional" führt dazu, dass sich die Eigenschaften unseres Honigs jährlich etwas ändern, da Wetterlage, Blühphasen und die jährlich wechselnde Vegetation die Eigenschaften eines Honigs stark beeinflussen. Daher varieren einige Eigenschaften des Honigs, welche Auswirkungen auf die Konsistenz und den Geschmak haben.

Aber genau diese Natürlichkeit macht unseren Honig so besonders.

Wir ernten zweimal pro Jahr Honig von unseren Bienenvölkern, einmal im Mai (sog. Frühtracht) und einmal im August (sog. Spättracht). Durch die zeitliche Verschiebung sammeln die Bienen in den jeweiligen Zeiten unterschiedlichen Nektar, sodass hierdurch das Endprodukt, unser Honig, auch andere Eigenschaften aufweisen.

Für die Ernte 2019 (Frühjahr) lassen sich die Eigenschaften unseres Honigs wie folgt beschreiben:

  • Flüssige Konsistenz (Frühtracht).
  • Intensiver Geschmack
  • 100% regional.
  • Keine Zusatzstoffe.
  • 100% Naturprodukt.

Für dich haben wir im Jahr 2019 folgende "Kostbarkeiten" hergestellt:


150

Frühtracht in KG (Cremigere Honig)

1

Spättracht in KG (2019 noch nicht abgefüllt)

90%

Verfügbarkeit

0%

Verfügbarkeit

H ast du Lust auf unseren Honig bekommen? Wir würden uns freuen. Unseren Honig kannst du bei uns Zuhause erwerben, also direkt vom Imker. Kontaktiere uns hierzu gerne per E-Mail, über unser Kontaktformular oder per Telefon. Auch ist unser Honig in der Bücherei am Nikolaihof in Bardowick erhältlich. Wir wünschen dir guten Appetit und würden uns über ein Feedback von dir freuen.

 

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Quelle: https://www.e-recht24.de